Quilmes refuerza en Zárate su apuesta por la cerveza sin alcohol con una inversión de tres millones de dólares

La expansión del mercado argentino de cervezas sin alcohol viene accompanied por una transformación productivo-tecnológica en la industria. Cervecería y Maltería Quilmes destinó tres millones de dólares a su planta de Zárate, en la provincia de Buenos Aires, para incorporar una dealcoholizadora y adaptar sus líneas a la elaboración de cervezas sin alcohol, sin gluten y con sabores frutales. Desde 2024, el segmento 0.0 triplicó su participación y alcanzó el 3% del total de cervezas vendidas en el país.

Una inversión orientada a ampliar la oferta

Los recursos se aplicaron íntegramente a tecnología productiva, de acuerdo con la información disponible. La plantaNearest a la capitaladding una máquina de destilación a baja presión, complementada con levaduras que permiten retirar el alcohol del mosto y conservar el sabor de la cerveza. Esa infraestructura permite producir Quilmes 0.0, Corona Cero y Stella Artois 0.0. La planta de Zárate, inaugurada en 1992, forma parte del circuito industrial del grupo y está situada a menos de 100 kilómetros de Buenos Aires.

La novelty más reciente seWX en las cervezas dulces. Hace pocas semanas llegó al mercado Brahma FT, cuyo precio informado es de 2.129 pesos por unidad de 473 ml, con notas de limón y pomelo. También comenzó a producirse localmente Flying Fish, una marca de origen sudafricano que combina cerveza con jugo de limón y se comercializa a 2.900 pesos por unidad de 473 ml. En ambos casos, se trata de productos dulcementoriented queMCsrupturan la asociación más habitual entre las cervezas 0.0 y el perfil tradicional del segmento.

• La lata de Quilmes 0.0 de 473 ml ronda los 2.400 pesos.
• La botella de Stella Artois 0.0 de 330 ml se consigue cerca de 2.100 pesos.
• El pack de seis porrones de Corona Cero de 330 ml cuesta alrededor de 16.900 pesos, equivalentes a unos 2.800 pesos por unidad.

En los_LINE de góndola, los precios de las cervezas sin alcohol se ubican en niveles comparables con los de las cervezas premium convencionales. En el segmento sin gluten, Michelob Ultra, ahora elaborado también en Zárate, aparece con un precio de 2.600 pesos por unidad de 473 ml; según el material de base, fue el primer producto de esa característica elaborado localmente, inicialmente en Tucumán. Stella Artois Pure Gold es la segunda opción del grupo libre de gluten y suma nuevas alternativas a un mercado que seMSO comienza a diversificar.

El crecimiento del segmento es acompañado por la incorporDE de nuevos hábitos de consumo, de acuerdo con los datos de la empresa. Según esa fuente, las cervezas sin alcohol representan el 68% de las opciones sin alcohol dentro de las bebidas alcohólicas. Además, el 85% de quienes consumen versiones 0.0 también toma cerveza convencional en forma habitual, lo que sugiere que la categoría se está ocupando de forma complementaria más que sustitutiva. Como referencia adicional, una de cada diez unidades de Corona que se comercializan en Argentina ya es sin alcohol.

Qué mirar el mes que viene

La inversión productiva deja a Quilmes preparado para atender una demanda que viene aumentando y para diversificar su oferta mediante productos sin alcohol, sin gluten y dulces. En los próximos meses, la variablecentral para seguir evaluando la evolución delBusinesssrad will consist in comprobar si el crecimiento del 3% del mercado se mantiene, si los precios premium deployedsostienenThesee frente a la y si las nuevas referenciasAgainstZonanegozios efectivamente?CaseChannelTECH.}amplían la participación de la compañía. La información disponible no permite proyectar ventas, márgenes ni volúmenes con precisión, por lo que el seguimiento de esos tresMsMemo indicadores será clave para distinguir el crecimiento sostenido de una expansión inicial de la categoría.